An próitéin iomlán é próitéin síolta pumpkin?

Tá an -tóir ar shíolta pumpkin mar sneaiceanna cothaitheach agus mar chomhábhar ildánach i miasa éagsúla. Ach an raibh a fhios agat é sin próitéin síl pumpkinAn bhfuil aitheantas níos mó ann freisin mar fhoinse luachmhar próitéine bunaithe ar phlandaí? In alt Le-Nutra, déanfaimid iniúchadh ar cé acu próitéin iomlán é próitéin pumpkin agus conas a dhéanann sé comparáid le foinsí próitéine eile.

Sula ndéanaimid tumadh isteach sna saintréithepróitéin pumpkin, tá sé riachtanach tuiscint a fháil ar cad a dhéanann próitéin "iomlán." Cuimsíonn próitéin iomlán na naoi n -aimínaigéad riachtanacha i méideanna leordhóthanacha nach féidir leis an gcorp daonna a tháirgeadh ina aonar. Is iad na haigéid aimín riachtanacha seo:

• Histidine, isoleucine, leucine, lísín, meitiainín, feiniolalainín, theonine, tryptophan, comhla
•  

Tá próitéiní iomlána ríthábhachtach do fheidhmeanna coirp éagsúla, lena n -áirítear fás agus deisiú matáin, tacaíocht córais imdhíonachta, agus táirgeadh einsímí agus hormóin. Go traidisiúnta, meastar gur próitéiní iomlána iad próitéiní bunaithe ar ainmhithe, mar shampla feoil, uibheacha agus déiríocht, agus measadh go raibh go leor próitéiní bunaithe ar phlandaí neamhiomlán. Mar sin féin, léirigh taighde le déanaí gur féidir roinnt próitéiní bunaithe ar phlandaí, lena n-áirítear próitéin síl pumpkin, a rangú mar phróitéiní iomlána.

Is é an freagra gairid ná go bhfuil, tá na naoi n -aimínaigéad riachtanach sna síolta pumpkin. Déanann sé seopróitéin síl pumpkinFoinse próitéine iomlán, contrártha leis an míthuiscint choiteann nach féidir ach le próitéiní ainmhithe a bheith críochnaithe.

Tá síolta pumpkin an -saibhir in aimínaigéid riachtanacha áirithe, mar shampla:

• Tryptophan: Tábhachtach do tháirgeadh serotonin agus rialachán codlata
• Lísín: ríthábhachtach le haghaidh fáis, deisiú fíochán, agus táirgeadh antasubstaintí
• Arginine: Tacaíonn sé le sláinte chardashoithíoch agus cneasú créachta
• Leucine: Imríonn sé ról ríthábhachtach i sintéis próitéine matáin

Cé go bhfuil gach aimínaigéad riachtanach i síolta pumpkin, is fiú a thabhairt faoi deara go bhféadfadh tiúchain roinnt aimínaigéid a bheith níos ísle i gcomparáid le próitéiní atá bunaithe ar ainmhithe. Mar sin féin, ní laghdaíonn sé seo a luach cothaithe, go háirithe nuair a chaitear é mar chuid de aiste bia cothrom.

Is iondúil go mbíonn thart ar 18 gram próitéine i bpúdar próitéine síolta pumpkin amháin (28 gram) de phúdar próitéine síolta pumpkin, rud a chiallaíonn gur foinse tiubhaithe próitéine bunaithe ar phlandaí é. Mar gheall ar an ábhar próitéine ard seo, in éineacht lena phróifíl aimínaigéad iomlán, is rogha iontach é próitéin pumpkin dóibh siúd a leanann aistí bia vegetarian nó vegan, chomh maith le daoine atá ag iarraidh a bhfoinsí próitéine a éagsúlú.

Agus próitéin síl pumpkin á chur i gcomparáid le próitéiní bunaithe ar ainmhithe, tagann roinnt fachtóirí i bhfeidhm:

1. Próifíl aimínaigéid: Cé go bhfuil próitéin pumpkin críochnaithe, d'fhéadfadh próifíl aimínaigéad beagán níos cothroime a bheith ag roinnt próitéiní ainmhithe cosúil le meadhg nó whites uibhe. Mar sin féin, ní bhíonn na difríochtaí suntasach go ginearálta chun tionchar a imirt ar an tsláinte fhoriomlán nuair a bhíonn aiste bia éagsúil á ithe.
2. Dí -inmharthanacht: Is minic a bhíonn próitéiní ainmhithe níos éasca ná próitéiní plandaí. Mar sin féin, is féidir le modhanna próiseála ar nós meilt síolta pumpkin a mheilt isteach i bpúdar feabhas a chur ar dhíleá próitéiní plandaí.
3. Cothaithigh bhreise:Próitéin síl pumpkinTairgeann sé raon cothaitheach breise nach bhfuil go leor próitéiní atá bunaithe ar ainmhithe. Ina measc seo tá:
   • Snáithín: Tacaíonn sé le sláinte an díleá agus cabhraíonn sé le leibhéil siúcra fola cobhsaí a choinneáil
   • Saillte sláintiúla: saibhir in omega -3 agus omega -6 aigéid shailleacha
   • Mianraí: Ard i maignéisiam, sinc, agus iarann
   • Frithocsaídeoirí: Tá comhdhúile éagsúla ann a chuidíonn le strus ocsaídiúcháin a chomhrac
4. Inbhuanaitheacht: Is iondúil go mbíonn tionchar comhshaoil ​​níos ísle ag próitéiní bunaithe ar phlandaí cosúil le próitéin pumpkin i gcomparáid le próitéiní ainmhithe-bhunaithe, rud a fhágann gur rogha níos inbhuanaithe iad.
5. Ailléirgineacht: Is lú an seans go gcruthóidh próitéin síl pumpkin frithghníomhartha ailléirgeacha i gcomparáid le próitéiní coitianta atá bunaithe ar ainmhithe cosúil le déiríocht nó uibheacha, rud a chiallaíonn gur rogha oiriúnach é dóibh siúd a bhfuil ailléirgí áirithe acu.

Cé go meastar go traidisiúnta gur fearr próitéiní atá bunaithe ar ainmhithe, is iomaí cothaitheach a bhaineann le próitéin síolta pumpkin sa mhargadh próitéine. Mar gheall ar a phróifíl aimínaigéad iomlán, mar aon lena ábhar cothaitheach saibhir, is rogha iontach é dóibh siúd atá ag iarraidh níos mó próitéiní bunaithe ar phlandaí a ionchorprú ina n-aiste bia.

Dóibh siúd atá ag iarraidh leas a bhaint as na buntáistí a bhaineann le próitéin síl pumpkin, tá sé riachtanach púdar próitéine ardcháilíochta a roghnú. Úsáideann Le-Nutra, cuideachta atá tiomanta do cháilíocht, síolta pumpkin atá mionathraithe go géiniteach chun próitéin pumpkin a tháirgeadh. Déanaimid tástáil dhian ar mhiotail throma, miocrorgánaigh, agus táscairí eile chun a chinntiú go gcomhlíonann ár dtáirgí caighdeáin cháilíochta idirnáisiúnta. Is neamh-ionradaíocht é ár bpróitéin púdraithe síolta pumpkin, níl sé steiriliú le ocsaíd eitiléine, agus níl ann ach ardteocht steiriliú.

Trí Le-nutra a roghnúPúdar próitéine síolta pumpkin, ní hamháin go bhfaigheann tú próitéin iomlán bunaithe ar phlandaí ach ag tacú le cleachtais táirgthe inbhuanaithe agus eiticiúla freisin. Cibé an bhfuil tú vegan, vegetarian, nó ag iarraidh do fhoinsí próitéine a éagsúlú, cuireann ár bpúdar próitéine pumpkin rogha cothaitheach agus sobhlasta ar fáil.

Réidh le taithí a fháil ar na buntáistí a bhaineann le próitéin síl pumpkin ardcháilíochta? Le haghaidh tuilleadh eolais faoinár dtáirgí nó chun ordú a chur, déan teagmháil linn aginfo@lenutra.com. Tóg an chéad chéim i dtreo aiste bia níos cothroime agus níos cothaithí le púdar próitéine pumpkin Le-Nutra inniu!

Tagairtí:

1. Gorissen, Sh, et al. (2018). Ábhar próitéine agus comhdhéanamh aimínaigéid aonraithe próitéine bunaithe ar phlandaí atá ar fáil ar bhonn tráchtála. Aimínaigéid, 50 (12), 1685-1695.
2. Okubo, T., et al. (2015). Meastóireacht chothaitheach ar phróitéiní síolta pumpkin. Iris na hEolaíochta Bia agus Talmhaíochta, 95 (14), 2871-2878.
3. USDA Fooddata Central. (2019). Púdar próitéine síolta pumpkin.
4. Van Vliet, S., et al. (2015). An freagra anabalach matáin cnámharlaigh ar thomhaltas próitéine atá bunaithe ar ainmhithe plandaí-versus. An Journal of Nutrition, 145 (9), 1981-1991.
5. Nosworthy, MG, et al. (2017). Éifeacht na próiseála ar chaighdeán próitéine in vitro agus in vivo pónairí (Phaseolus vulgaris agus Vicia faba). Cothaithigh, 9 (12), 1317.
6. Springmann, M., et al. (2018). Roghanna chun an córas bia a choinneáil laistigh de theorainneacha comhshaoil. Nature, 562 (7728), 519-525