Cur síos ar an Táirge
Cén fáth Roghnaigh Le-Nutra
Ag Le-Nutra Ingredients, cuideachta Síneach a dhéanann speisialtóireacht i ndéantúsaíocht agus onnmhairiú sleachta plandaí, tá áthas orainn Púdar Próitéin Cruithneachta a thairiscint dár gcustaiméirí. Déantar an púdar próitéin ildánach agus ardchaighdeáin seo ó chruithneacht agus is foinse iontach de phróitéin plandaí-bhunaithe é, rud a fhágann go bhfuil sé ina fhorlíonadh iontach do dhaoine aonair a bhfuil srianta aiste bia acu nó dóibh siúd ar fearr leo foinsí próitéine plandaí-bhunaithe. Is é ár dtiomantas do chaighdeán an táirge, loingseoireachta, seirbhís iar-díola, agus praghsáil iomaíoch bunús ár rathúlachta. Táimid bródúil as ár gcur chuige atá dírithe ar an gcustaiméir, agus tá ár Púdar Sliocht Próitéin Cruithneachta oiriúnach le húsáid in iarratais éagsúla, lena n-áirítear bia agus dí, sláinte agus folláine. Is féidir é a úsáid mar fhorlíonadh próitéin i forlíontaí aiste bia, mar chomhpháirt i mbianna sláinte, nó mar chomhábhar i barraí próitéin vegan. Tá Le-Nutra tiomanta do Púdar Sliocht Próitéin Cruithneachta den chaighdeán is airde a sholáthar ar phraghas réasúnta, le tacaíocht ó sheirbhís eisceachtúil do chustaiméirí.
Cuimsíonn púdar mórchóir próitéin cruithneachta go príomha gliadin agus glútanin, ar a dtugtar próitéin stórála le chéile (arb ionann é agus 80 faoin gcéad de bhunús tirim próitéin cruithneachta). Tá thart ar 13 faoin gcéad próitéin ag cruithneacht, comhdhéanta den chuid is mó de albaimin, globulin, prolamin agus glútanin. Mar gheall ar insínteacht gliadin agus leaisteachas glútanin, féadann sé struchtúr líonra a fhoirmiú le huisce, agus mar sin tá viscoelasticity den scoth, extensibility, ionsú uisce, liposuction agus eiblithe, airíonna foirmiú scannán, agus solas agus aroma mellow nó fisiciúil uathúil beagán grainy. airíonna cosúil le blas.
COA
| Mír | Sonraíocht |
| Taise | Níos lú ná nó cothrom le 9.0 faoin gcéad |
| Fuinseog | Níos lú ná nó cothrom le 1.0 faoin gcéad (bonn tirim) |
| Próitéin | Níos mó ná nó cothrom le 82.5 faoin gcéad (bonn tirim Nx6.25) |
| ionsú uisce | Níos mó ná nó cothrom le 150 faoin gcéad (bonn tirim) |
| Míne | Níos mó ná nó cothrom le 99.5 faoin gcéad (mogall CB30 faoin gcéad den phas) |
| Saill | Níos lú ná nó cothrom le 2.0 faoin gcéad (bonn tirim) |
| Boladh, blas | Grán cumhráin uathúil, blas gnáth |
| Dealramh | Púdar buí éadrom |
Feidhm agus Feidhm
Tá raon leathan úsáidí ag púdar próitéin cruithneachta i mbia. Is féidir é a úsáid mar leasaitheach bia, eiblitheoir, gníomhaire cúrála, bonn guma coganta, a úsáidtear i bhfíon, casáil shaorga inite, cáis, dí aigéadach, scannán tanaí inite, próitéin Próiseáil bianna scannáin, earraí bácáilte, gránaigh bricfeasta, bia peataí agus feoil táirgí.
Feabhsaíonn airíonna ionsú agus coinneála uisce próitéin cruithneachta táirgeacht an táirge, coinnigh an t-arán bog, leathnaíonn sé an seilfré, feabhsaítear blas nádúrtha, etc., ar féidir leo éagsúlacht táirgí aráin ardchaighdeáin a tháirgeadh. Trí úsáid a bhaint as glútan cruithneachta, feabhsaíonn sé neart taos, coinnítear gás agus rialaítear leathnú le haghaidh toirt comhsheasmhach aráin.
Is féidir glútan cruithneachta a úsáid i dtáirgí feola, agus tá go leor buntáistí ag próitéin glútan cruithneachta mar ceanglóra agus filler. Úsáidtear glútan cruithneachta le dáileog de 1 faoin gcéad go 5 faoin gcéad mar ceanglóra i dtáirgí feola athdhéanta, rud a d'fhéadfadh viscoelasticity agus cruas an táirge a mhéadú, cobhsaíocht dath, toradh sú agus coinneáil uisce a fheabhsú, agus caillteanais próiseála a laghdú. I bpíosaí feola eile agus táirgí feola próiseáilte, úsáidtear próitéin cruithneachta 1 faoin gcéad go 13 faoin gcéad, agus tá a saintréithe téachtadh tairbheach chun toradh a fheabhsú, caillteanais phróiseála a laghdú, slaodacht a mhéadú, neart fíocháin a mhéadú, airíonna sreabheolaíocha a fheabhsú, agus feabhas a chur ar chumas táibléad agus coinneáil. airíonna orgánaileipteacha.
Úsáidtear glútan próitéin cruithneachta i mbia peataí. Mar shampla, úsáideann ispíní stánaithe agus bianna leachtacha go príomha ionsú uisce agus airíonna eiblithe glútan, ar féidir leo toradh agus cáilíocht a fheabhsú ag an am céanna. Nuair a bhíonn brioscaí madra á n-ullmhú, is féidir é a chur leis an taos roimh bhácáil feabhas a chur ar fhriotaíocht crush an táirge críochnaithe le linn pacáistiú agus iompair, agus soláthraíonn an táirge seo cothaithigh thábhachtacha freisin.
Tá glútan cruithneachta oiriúnach le haghaidh macaróin, ach mar gheall ar a n-airíonna sreabheolaíocha uathúla agus a dhath, má chuirtear méid áirithe plúr glútan leis, bíonn sé níos éifeachtaí. Is féidir le glútan a chur leis caillteanais chócaireachta a laghdú agus tanú a chosc, cur i gcoinne briseadh, feabhas a chur ar neart glútan agus friotaíocht teasa i dtáirgí stánaithe. Úsáidtear macaróin, meascán de phlúr glútan, próitéin soighe, agus próitéin meadhg, mar bhia lóin i scoileanna Aicme A sna Stáit Aontaithe. Toisc go gcomhlíonann sé ceanglais chothaithe PER.
Is féidir púdar próitéin cruithneachta a chur i bhfeidhm ar analógacha cáise agus pizza. Tá cáis shintéiseach déanta as glútan aitheanta ó cháis nádúrtha ó thaobh uigeachta agus blas de. Léiríonn taighde le déanaí ag an gCumann Idirnáisiúnta Glútan Cruithneachta gur féidir le púdar mórchóir próitéin cruithneachta ina n-aonar nó measctha le próitéin soighe a chur in ionad thart ar 30 faoin gcéad den cháiséináit sóidiam daor, rud a laghdaíonn costas táirgthe cáise go mór. Úsáidtear plúr próitéine cruithneachta freisin chun an dromchla pizza a neartú, ag baint úsáide as an plúr céanna a oiread agus is féidir chun dromchlaí tanaí agus tiubh araon a tháirgeadh. Soláthraíonn an Chomh maith le púdar próitéin sliocht cruithneachta screamh crua agus béil athnuachana, agus laghdaíonn sé imirce taise go dtí an dromchla. Is é an méid breise ná 1 faoin gcéad go 2 faoin gcéad den bhonn plúir.
Ár mBuntáiste
Clibeanna Te: púdar próitéin cruithneachta, an tSín, monaróirí, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, ceannach, saincheaptha, mórchóir, praghas íseal, praghas is fearr, ar díol
